| Entrants freds | Preus | | Amanida de pebrots escalivats amb sardines marinades i formatge en oli fumat | 7,75€ | | Coca lleugera d’alvocat amb anxoves i porro confitat | 8,50€ | | Amanida de pernil d’ànec, codony, pinyons i vinagreta de mango | 8,25 € | | Xató | 9,75€ | | Carpaccio de vedella a la llimona amb encenalls de formatge curat | 12,50€ | | Terrina de foie de la casa amb torradetes i melmelada rústica | 13,75€ |
|
| Entrants calents | Preus | | Crema de calçots amb romesco en dues textures | 7,50€ | | Ragú de carxofes, esparrecs i llagostins | 8,75€ | | Patata d’Olot a l’estil del Xef | 6,75€ | | Parrillada de verdures amb salsa romesco | 10,75€ | | Canalons casolans gratinats amb manxego | 7,75€ | | Croquetes de carn d’olla | 6,50€ | | Escamarlanets de la costa saltejats amb all i julivert | 10,75€ |
|
| Arrossos | Preus | | Arròs de Pals mar i muntanya | 14,25€ | | Rossejat de fideus amb escamarlanets de la costa | 14,75€ |
|
| Peix | Preus | | Bacallà confitat amb samfaina i olivada | 16,75€ | | Bacallà a la musselina d’alls | 16,25€ | | Rap amb ceba caramelitzada i salsa d’ametlles | 21,50€ | | Rap a la marinera amb cloïsses | 20,25€ |
|
| Carns | Preus | | Garrinet al forn desossat amb el seu cruixent i amb salsa de mel | 16,25€ | | Filet de vedella amb salsa caçadora | 19,50€ | | Civet de senglar | 19,25€ | | Pollastre de pagès amb escamarlans | 14,50€ | | Sípia amb mandonguilles i verduretes de temporada | 12,50€ | | Peus de porc desossats amb salsa de pernil ibèric | 12,50€ |
...a la brasa d’alzina (només caps de setmana) | Secret ibèric | 14,75€ | | Entrecot | 15,75€ | | Magret d’ànec | 19,25€ | | Costelles de xai | 19,25€ | | Pollastre de corral | 10,50€ | | Conill de corral | 10,50€ |
... amb patates al caliu, esparrecs a la brasa i salsa “chimichurri”. |
| Postres | Preus | | Tarta d’ametlles amb gelat de caramel | 6,50€ | | Crepes de pera amb salsa de xocolata calenta | 6,50€ | | Postres de músic | 6,50€ | | Raviolis de pinya i coco | 6,50€ | | Profiteroles de nata i xocolata | 6,50€ | | Copa de gelats fet a casa | 5,25€ |
|
Pa i cobert 1,25€
Preus Iva Inclòs |