Carta y menús -Menús de Comunión y Cumpleaños

Menú nº1:
(Pica pica a taula, segón plat, postre i begudes)
Pica-pica a taula:
  • Xips cruixents de verdures.
  • Galeta de sèsam i llavors de rosella.
  • Mini-pizzes de pasta de full amb escalivada i formatge fós.
  • Pop a la gallega amb pebre vermell de la Vera.
  • Croquetes casolanes de carn d’olla.
  • Carpaccio de formatge provolone amb espècies.
  • Torradetes de foie mi-cuit i pera caramelitzada.
  • Tartar de salmó norueg a les fines herbes.
  • Cullera d’hummus i pollastre confitat.
  • Tempura de llagostins al safrà.
  • Gazpacho de maduixes.
Plats principals a escollir:
  • Entrecot a la brasa amb gratin de patates i salsa al ví.
  • Bacallà confitat amb samfaina i olivada.
  • Carré de xai amb puré rustic i salsa de mel.
  • Filet de vedella amb salsa de tòfona i milfulls de patata – supl. 3,5€
  • Suquet de rap salvatge amb escamarlans i cloïsses – supl. 3,5€
  • Cuixa de xai farcida de bolets i ceba tendra – supl. 3,5€
Postre
  • Pastís de celebració.
Begudes incloses:
  • Aigua, refrescs, cerveses, ví D.O. Empordà Rigau Ros.
  • cafès, copa de Mascaró o JB o licors de fruita.

Preu: 38 € per persona IVA inclòs

Menú nº2:
(Pica pica complert a taula, segón plat, postre i begudes)
Pica-pica a taula:
  • Xips cruixents de verdures.
  • Galeta de sèsam i llavors de rosella.
  • Mini-pizzes de pasta de full amb escalivada i formatge fós.
  • Bastonets d’oliva i ceba.
  • Pop a la gallega amb pebre vermell de la Vera.
  • Croquetes casolanes de carn d’olla.
  • Carpaccio de formatge provolone amb espècies.
  • Torradetes de foie mi-cuit i pera caramelitzada.
  • Tartar de salmó norueg a les fines herbes.
  • Cullera d’hummus i pollastre confitat.
  • Pinxo de tonyina i poma.'
  • Tempura de llagostins al safrà.
  • Esqueixada de bacallà amb romesco.
  • Gazpacho de maduixes.
  • Calamars a l’andalusa.
  • Rotllet de salmó fumat i mascarpone a les fines herbes.
Plats principals a escollir:
  • Entrecot a la brasa amb gratin de patates i salsa al ví.
  • Bacallà confitat amb samfaina i olivada.
  • Carré de xai amb puré rustic i salsa de mel.
  • Filet de vedella amb salsa de tòfona i milfulls de patata – supl. 3,5€
  • Suquet de rap salvatge amb escamarlans i cloïsses – supl. 3,5€
  • Cuixa de xai farcida de bolets i ceba tendra – supl. 3,5€
Postre
  • Pastís de celebració.
Begudes incloses:
  • Aigua, refrescs, cerveses, ví D.O. Empordà Rigau Ros.
  • Cafès, copa de Mascaró o JB o licors de fruita.

Preu: 45€ per persona IVA inclòs

Menú nº 3:
(pica pica senzill a taula, primer, segón i postre)
Aperitiu a taula
  • Galeta de sèsam i llavor de rosella.
  • Torrades de foie mi cuit i peres caramelitzades.
  • Pinxo de tonyina marinada en soja.
  • Carpaccio de provolone amb espècies.
  • Tempura de llagostins al safrà.
  • Minipizza de sobrassada i olivada.
  • Rotllet de salmó marinat i formatge mascarpone.
Primers a escollir
  • Amanida de pernil d’ànec amb pinyons i vinagreta de mango.
  • Ragout de carxofes, espàrrecs i llagostins.
  • Carpaccio de tonyina vermella amb vinagreta de wasabi.
Segons a escollir
  • Bacallà confitat amb samfaina i olivada.
  • Carré de xai amb puré rustic i salsa de mel.
  • Filet de vedella amb salsa de tòfona i milfulls de patata – supl. 3,5€
  • Suquet de rap salvatge amb escamarlans i cloïsses – supl. 3,5€
  • Cuixa de xai farcida de bolets i ceba tendra – supl. 3,5€
Postre
  • Pastís de celebració.
Begudes incloses:
  • Aigua, refrescs, cerveses, ví D.O. Empordà Rigau Ros.
  • Cafès, copa de Mascaró o JB o licors de fruita.

Preu: 42 € per persona IVA inclòs

Menú per a nens
(de 4 a 10 anys).
Pica pica a taula
  • Patates xips i “ganchitos”
  • Mini-pizzes.
  • Mini-croquetes de pollastre.
  • Pinxo de cherries i formatge.
Segón a escollir
  • Cordon bleu amb patates fregides.
  • Canalons de Cal Governador.
  • Pollastre al forn amb patates.
Postre
  • Pastís de celebració.
Beguda
  • aigua i refrescs.

Obsequi per als nens
 
Preu: 22 € Iva Inclòs

Animació infantil: preu a consultar en funció del nº de nens.

c/ Baix 26 - 17770 Borrassà (Alt Empordà - Girona) | E-mail: reservas@calgovernador.com
Reservas Restaurante: 972 52 51 91 - 628 45 40 74 (en horario de servicio)
Reservas Hotel y Eventos: 686 55 78 14 (de 9:00 a 13:00 y de 16:00 a 21:00, excepto sábados tarde y domingos)