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Entrantes fríos
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Prix
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| Salade de fromage feta, coing, pignons et vinaigrete de mango |
8,25 € |
| Salade de jambon de canard avec champignons et maïs praliné |
8,75 € |
| Carpaccio de veau au citron avec copeaux de manchego sec |
12,50 € |
| Terrina de foie maison avec toast i confiture rustique |
13,75 € |
| Jambon ibérique avec pain paysan avec tomate et huile d’olive de Pau |
13,75 € |
| “Ajoblanco” (soupe froide aux amandes) avec coquilles Saint Jacques, jambon ibérique et asperges |
11,25 € |
| Galette salée tiède avec morue, gambas, avocat et huile fumé |
10,25 € |
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Entrées chaudes
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Preu
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| Croquetes de pot-au feu |
6,50 € |
| Caneloni au gratin avec f romage manxego |
7,75 € |
| Pommes de terre farcies à la mode du Chef |
6,75 € |
| Grillade de légumes avec sauce romesco |
10,75 € |
| Ravioli de truffe avec crème à la ciboulette |
11,75 € |
| Petites langoustines de notre côte sautées à l’ail et persil |
11,75 € |
| Foie chaud sur ananas caramelisé et aire de coriandre |
14,65 € |
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Riz
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Prix
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| Riz de Pals mer et montagne |
14,25€ |
| “Rossejat” (paella aux nouilles) avec petites langoustines de la côte |
14,75€ |
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Poisson
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Prix
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| Thon macéré en soja avec miso et échalottes |
15,25€ |
| Morue confite avec “samfaina” (ratatouille catalane) et olivade |
17,75€ |
| Morue au four avec tomates à l’origan, poireaux et bacon craquant |
17,75€ |
| Lotte avec ognion caramelisé et sauce au miel |
21,50€ |
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Carns
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Prex
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| Seiche avec boulettes de viande et légumes de la saison |
12,50€ |
| Pieds de porc désossés avec sauce au jambon et aux fruits de mer |
12,50€ |
| Poulet de ferme avec langoustines |
14,50€ |
| Cochon de lait rôti et desossé, avec sa peau craquante et sauce au miel |
18,25€ |
| “Secret” de porc ibérique avec prunes, jambon et champignons et sauce à la “manzanilla” |
14,75€ |
| Entrecotte avec sauce au vin rouge et gratin de pommes de terre |
16,50€ |
| Filet de veau farci de foie sur pommes, avec sauce au cava de l’Empordà |
19,50€ |
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Desserts
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Prix
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| Coulant de chocolat noir avec fraises de notre jardin |
6,50 € |
| Crème brulée à l’arome de cannelle, avec glace à la crème |
6,50 € |
| Brochette de fruits caramelitsées et sauce au mango |
6,50 € |
| Roulé d’ananas et coco avec glace à la vanille |
6,50 € |
| Soupe aux fraises avec glace au rhubarbe |
6,50 € |
| Glaces maison |
6,50 € |
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Pain et couvert 0,75 € /personne
Prix Tva compris
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